乾物事典

書名・文献名

カンブツジテン
乾物事典

編著者

ハシモト　ミチコ、ヤマダ　ユウジ
橋本　通子、山田　裕司

キーワード１

J 参考図書
2 食材事典

キーワード２

C 食品
99 その他

キーワード３


発行日

20081128

出版社

文園社

整理区分

1 公開

記述言語

日本語

概要

乾物をもっと便利に、おいしく食べるためのお役立ち事典。乾物127種類を収録、戻し方や使い方のコツなどを掲載。