農山漁村の郷土料理百選

書名・文献名

ノウサンギョソンノキョウドリョウリヒャクセン
農山漁村の郷土料理百選

編著者

ノウリンスイサンショウ
農林水産省

キーワード１

D 料理（レシピ）・生活
2 日本の郷土料理・伝統料理

キーワード２

B 文化・食文化
4 日本の食文化・食物史・食文化史

キーワード３


発行日

20080301

出版社

農林水産省

整理区分

1 公開

記述言語

日本語

概要

農林水産省が、農山漁村で脈々と受け継がれ、国民的に支持されうる料理として選定した「農山漁村の郷土料理百選」を紹介したパンフレット。