JAPAN’S TASTY SECRETS

書名・文献名

JAPAN’S TASTY SECRETS
JAPAN’S TASTY SECRETS

編著者

ノウリンスイサンショウ
農林水産省

キーワード1

H 外国語資料
99 その他

キーワード2

D 料理(レシピ)・生活
2 日本の郷土料理・伝統料理

キーワード3

B 文化・食文化
4 日本の食文化・食物史・食文化史

発行日

20080301

出版社

農林水産省

整理区分

1 公開

記述言語

英語

概要

「農山漁村の郷土料理百選」をベースに日本の農山漁村の優れた食文化を海外に紹介するために作成された普及冊子。