神饌 ~ものと人間の文化史

書名・文献名

シンセン ~モノトニンゲンノブンカシ
神饌 ~ものと人間の文化史

編著者

イワイ ヒロミ、ニワ ユウジュ
岩井 宏實、日和 裕樹

キーワード1

B 文化・食文化
1 日本文化・日本文化史

キーワード2

B 文化・食文化
3 民俗学・文化人類学

キーワード3

B 文化・食文化
4 日本の食文化・食物史・食文化史

発行日

20070901

出版社

法政大学出版局

整理区分

1 公開

記述言語

日本語

概要

土地に古くから伝わる食物を神と共食する神饌儀礼に祭りの原義を探り、畿内44社の祭礼を調査して、食物調製と献供の実際、祭礼組織と作法を明らかにした。