春の七草 ~ものと人間の文化史

書名・文献名

ハルノナナクサ ~モノトニンゲンノブンカシ
春の七草 ~ものと人間の文化史

編著者

アリオカ トシユキ
有岡 利幸

キーワード1

B 文化・食文化
1 日本文化・日本文化史

キーワード2

B 文化・食文化
3 民俗学・文化人類学

キーワード3

C 食品
9 野菜・果物・食用植物

発行日

20081205

出版社

法政大学出版局

整理区分

1 公開

記述言語

日本語

概要

七草粥などとして、日本人の食生活に取り入れられてきた「春の七草」の習俗と伝承を探る。個々の植物の特徴、食べ方、風習や文化的な触れあい方を解説する。