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イワシハドコヘキエタノカ イワシはどこへ消えたのか
オオシマ スミコ 大島 寿美子
C 食品 11 水産物・水産加工食品
F 環境・食糧問題 5 地球・自然
20090325
中央公論新社
1 公開
日本語
本書は、1990年代以降、定説となった「レジーム・シフト」による魚種交代という考え方からイワシの漁獲減少を説明し、水産資源をどう守っていくかを考える。