イワシはどこへ消えたのか

書名・文献名

イワシハドコヘキエタノカ
イワシはどこへ消えたのか

編著者

オオシマ スミコ
大島 寿美子

キーワード1

C 食品
11 水産物・水産加工食品

キーワード2

F 環境・食糧問題
5 地球・自然

キーワード3


発行日

20090325

出版社

中央公論新社

整理区分

1 公開

記述言語

日本語

概要

本書は、1990年代以降、定説となった「レジーム・シフト」による魚種交代という考え方からイワシの漁獲減少を説明し、水産資源をどう守っていくかを考える。