美食の道

書名・文献名

ビショクノミチ
美食の道

編著者

タチハラ　マサアキ
立原　正秋

キーワード１

B 文化・食文化
10 文学・エッセイ・歳時記・ことわざ・俳句・川柳

キーワード２

B 文化・食文化
6 道具・民具・陶磁器・漆器・容器

キーワード３


発行日

20060218

出版社

角川春樹事務所

整理区分

1 公開

記述言語

日本語

概要

様々な旬の食材を味わう食卓の話。旅先での食への向き合い方や料理を引き立てる焼物の選び方など、美食家として知られる著者の食に関するエッセイ集。