ラーメン屋の行列を横目にまぼろしの味を求めて歩く

書名・文献名

ラーメンヤノギョウレツヲヨコメニマボロシノアジヲモトメテアルク
ラーメン屋の行列を横目にまぼろしの味を求めて歩く

編著者

カツミ　ヨウイチ
勝見　洋一

キーワード１

B 文化・食文化
10 文学・エッセイ・歳時記・ことわざ・俳句・川柳

キーワード２

B 文化・食文化
4 日本の食文化・食物史・食文化史

キーワード３


発行日

20090703

出版社

朝日新聞出版

整理区分

1 公開

記述言語

日本語

概要

1980年代に「B級グルメ」の立ち上げに参加し一大ブームを起こした著者があらためて問う「まぼろしの味」とは? 本当の豊かさを問うエッセイ。