お菓子の由来物語

書名・文献名

オカシノユライモノガタリ
お菓子の由来物語

編著者

ネコイ ノボ
猫井 登

キーワード1

C 食品
5 パン・菓子類

キーワード2

B 文化・食文化
5 世界の食文化・食物史・食文化史

キーワード3


発行日

20090103

出版社

幻冬舎ルネッサンス

整理区分

1 公開

記述言語

日本語

概要

お菓子約140種の名前や形の由来から、現代にいたるまでの変遷や歴史上の人物との関係性など、お菓子のルーツを断面・全体写真付きで紹介。