レオナルド・ダ・ヴィンチの食卓

書名・文献名

レオナルド・ダ・ヴィンチノショクタク
レオナルド・ダ・ヴィンチの食卓

編著者

ワタナベ レイコ
渡辺 怜子

キーワード1

B 文化・食文化
10 文学・エッセイ・歳時記・ことわざ・俳句・川柳

キーワード2

B 文化・食文化
5 世界の食文化・食物史・食文化史

キーワード3

D 料理(レシピ)・生活
99 その他

発行日

20090730

出版社

岩波書店

整理区分

1 公開

記述言語

日本語

概要

レオナルド・ダ・ヴィンチの食生活を膨大な手稿や買い物メモをもとに探ったエッセイ。現在でも復元できる料理のアレンジレシピ付き。