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レオナルド・ダ・ヴィンチノショクタク レオナルド・ダ・ヴィンチの食卓
ワタナベ レイコ 渡辺 怜子
B 文化・食文化 10 文学・エッセイ・歳時記・ことわざ・俳句・川柳
B 文化・食文化 5 世界の食文化・食物史・食文化史
D 料理(レシピ)・生活 99 その他
20090730
岩波書店
1 公開
日本語
レオナルド・ダ・ヴィンチの食生活を膨大な手稿や買い物メモをもとに探ったエッセイ。現在でも復元できる料理のアレンジレシピ付き。