レオナルド・ダ・ヴィンチの食卓
- 書名・文献名
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レオナルド・ダ・ヴィンチノショクタク
レオナルド・ダ・ヴィンチの食卓
- 編著者
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ワタナベ レイコ
渡辺 怜子
- キーワード１
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B 文化・食文化
10 文学・エッセイ・歳時記・ことわざ・俳句・川柳
- キーワード２
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B 文化・食文化
5 世界の食文化・食物史・食文化史
- キーワード３
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D 料理（レシピ）・生活
99 その他
- 発行日
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20090730
- 出版社
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岩波書店
- 整理区分
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1 公開
- 記述言語
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日本語
- 概要
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レオナルド・ダ・ヴィンチの食生活を膨大な手稿や買い物メモをもとに探ったエッセイ。現在でも復元できる料理のアレンジレシピ付き。