おいしいコーヒーの経済論

書名・文献名

オイシイコーヒーノケイザイロン
おいしいコーヒーの経済論

編著者

ツジムラ　ヒデユキ
辻村　英之

キーワード１

C 食品
8 茶類・コーヒー・ココア

キーワード２

F 環境・食糧問題
1 食糧問題・農業経済・食糧需給・食糧消費

キーワード３


発行日

20090615

出版社

太田出版

整理区分

1 公開

記述言語

日本語

概要

コーヒーの経済研究を行う著者によるコーピー産業と経済問題の解説。コーヒーの背景にある南北問題や農業問題、フェアトレードについて紹介する。