匂いの人類学

書名・文献名

ニオイノジンルイガク
匂いの人類学

編著者

ギルバート エイヴリー
エイヴリー・ギルバート

キーワード1

B 文化・食文化
3 民俗学・文化人類学

キーワード2

E 栄養・健康・味覚
1 味覚・香り・味・五感

キーワード3


発行日

20090723

出版社

ランダムハウス講談社

整理区分

1 公開

記述言語

日本語

概要

匂いのメカニズムから心理学まで。匂いを利用したマーケティング、匂いを駆使した映画・小説・ポップカルチャーまで、嗅覚にまつわる様々な逸話を紹介。