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ショクヒンヒョウジ・ショウミキゲンノウラカワ 食品表示・賞味期限のウラ側
イワダテ ヒロト 岩館 博人
C 食品 34 食品に関する表示
E 栄養・健康・味覚 4 健康法・健康管理(産業衛生)・食物アレルギー・食中毒・治療栄養学・給食・食品衛生・食品安全性
G 産業(経済・流通) 4 加工・外食産業
20091106
ぱる出版
1 公開
日本語
食中毒はなぜ起きるのか、食品添加物はホントに悪者か、コンビニの卵が安全な理由、など正しい食品の読み方・選び方についてまとめた。