食品表示・賞味期限のウラ側

書名・文献名

ショクヒンヒョウジ・ショウミキゲンノウラカワ
食品表示・賞味期限のウラ側

編著者

イワダテ ヒロト
岩館 博人

キーワード1

C 食品
34 食品に関する表示

キーワード2

E 栄養・健康・味覚
4 健康法・健康管理(産業衛生)・食物アレルギー・食中毒・治療栄養学・給食・食品衛生・食品安全性

キーワード3

G 産業(経済・流通)
4 加工・外食産業

発行日

20091106

出版社

ぱる出版

整理区分

1 公開

記述言語

日本語

概要

食中毒はなぜ起きるのか、食品添加物はホントに悪者か、コンビニの卵が安全な理由、など正しい食品の読み方・選び方についてまとめた。