日本の食材帖 野菜・魚・肉

書名・文献名

ニホンノショクザイチョウ ヤサイ・サカナ・ニク
日本の食材帖 野菜・魚・肉

編著者

シュフトセイカツシャ
主婦と生活社

キーワード1

J 参考図書
2 食材事典

キーワード2

C 食品
9 野菜・果物・食用植物

キーワード3

C 食品
11 水産物・水産加工食品

発行日

20090928

出版社

主婦と生活社

整理区分

1 公開

記述言語

日本語

概要

日本でとれる実・葉・根・香草・果物に分けた356種類の野菜、魚97種類、牛・豚・鶏の肉の特徴を完全解説。