ピクルスの絵本 ～つくってあそぼう 35
- 書名・文献名
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ピクルスノエホン ～ツクッテアソボウ 35
ピクルスの絵本 ～つくってあそぼう 35
- 編著者
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ミヤオ シゲオ
宮尾 茂雄
- キーワード１
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C 食品
99 その他
- キーワード２
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D 料理（レシピ）・生活
5 材料別料理（卵・漬物ほか）
- キーワード３
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C 食品
21 その他の農産加工食品
- 発行日
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20090910
- 出版社
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農村漁村文化協会
- 整理区分
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1 公開
- 記述言語
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日本語
- 概要
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発酵ピクルス、酢漬けピクルス、ザワークラウトといったヨーロッパの漬けものの作り方や、世界の漬けものの歴史、保存方法、漬けものを使った料理を紹介する。