そば・うどん 第39号

書名・文献名

ソバ・ウドン ダイ39ゴウ
そば・うどん 第39号

編著者

ナガタ ユウイチ
永田 雄一

キーワード1

C 食品
4 めん類・パスタ

キーワード2

D 料理(レシピ)・生活
17 飲食店情報(外食)

キーワード3

D 料理(レシピ)・生活
9 めん料理・パスタ料理

発行日

20091015

出版社

フードビジネス

整理区分

1 公開

記述言語

日本語

概要

ソバ粉と小麦粉についての特集「粉の不思議」や新しい具材・茄子、店舗紹介などそば・うどん店のための情報を掲載。