冷凍食品物語 商品の変遷史

書名・文献名

レイトウショクヒンモノガタリ ショウヒンノヘンセンシ
冷凍食品物語 商品の変遷史

編著者

ニホンレイトウショクヒンキョウカイ
日本冷凍食品協会

キーワード1

C 食品
17 冷凍食品・レトルト食品

キーワード2

C 食品
99 その他

キーワード3

E 栄養・健康・味覚
2 食品の製造

発行日

20090731

出版社

冷凍食品新聞社

整理区分

1 公開

記述言語

日本語

概要

冷凍食品有力メーカーの商品変遷史を纏め、過去5年間の冷凍食品の商品開発の流れを記した。