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ニホンブンカノタヨウセイ 日本文化の多様性
ササキ コウメイ 佐々木 高明
B 文化・食文化 1 日本文化・日本文化史
B 文化・食文化 4 日本の食文化・食物史・食文化史
20091117
小学館
1 公開
日本語
日本は稲作中心の単一文化の国と捉えられてきたが、畑作文化、山と森の文化など、様々な文化がある。アイヌ民族の歴史にも触れつつ、「多文化の日本」のあり方を考える。