南仏プロヴァンスの食卓

書名・文献名

ナンフツプロヴァンスノショクタク
南仏プロヴァンスの食卓

編著者

フォーブス レスリー
レスリー・フォーブス

キーワード1

D 料理(レシピ)・生活
23 フランス料理

キーワード2

D 料理(レシピ)・生活
23 フランス料理

キーワード3


発行日

19940531

出版社

河出書房新社

整理区分

1 公開

記述言語

日本語

概要

暮らしの中で伝えられてきた家庭料理。土地の人しか知らないレストランのメニュー。クリスマス・イヴの料理とデザートなどプロヴァンスの様々な食を紹介。