冬の味 ～日本の料理 第四巻
- 書名・文献名
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フユノアジ ～ニホンノリョウリ ダイヨンカン
冬の味 ～日本の料理 第四巻
- 編著者
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ペック
ペック
- キーワード１
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D 料理（レシピ）・生活
1 日本料理
- キーワード２
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D 料理（レシピ）・生活
2 日本の郷土料理・伝統料理
- キーワード３
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D 料理（レシピ）・生活
10 季節料理・野外料理・弁当類
- 発行日
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19750401
- 出版社
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講談社
- 整理区分
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1 公開
- 記述言語
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日本語
- 概要
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日本各地の伝統料理・季節の料理を現地取材し、写真つきで調理法を解説した。本巻では冬にまつわる料理を紹介した。