虫食む人々の暮らし

書名・文献名

ムシハムヒトビトノクラシ
虫食む人々の暮らし

編著者

ノナカ　ケンイチ
野中　健一

キーワード１

B 文化・食文化
5 世界の食文化・食物史・食文化史

キーワード２

C 食品
5 パン・菓子類

キーワード３


発行日

20070830

出版社

日本放送出版協会

整理区分

1 公開

記述言語

日本語

概要

日本と世界の昆虫食を巡って旅してきた著者が各地の昆虫食の実態と人々の営み、文化との関わりを追った一冊。