ニシンの近代史

書名・文献名

ニシンノキンダイシ
ニシンの近代史

編著者

Howell David L.
David L. Howell

キーワード1

C 食品
11 水産物・水産加工食品

キーワード2

G 産業(経済・流通)
1 経済・企業・経営・経営学・経営史

キーワード3


発行日

20070901

出版社

岩田書院

整理区分

1 公開

記述言語

日本語

概要

本書では、北海道における近世から近代にかけてのニシン漁業経済の構造的な変化を追究し、北海道と日本の経済史をつなげている。