僕はこんなものを食べてきた

書名・文献名

ボクハコンナモノヲタベテキタ
僕はこんなものを食べてきた

編著者

ミクニ　キヨミ
三國　清三

キーワード１

B 文化・食文化
10 文学・エッセイ・歳時記・ことわざ・俳句・川柳

キーワード２

D 料理（レシピ）・生活
17 飲食店情報（外食）

キーワード３


発行日

20100412

出版社

ポプラ社

整理区分

1 公開

記述言語

日本語

概要

料理人はコックコートを脱いだ後何を食べているのか。トップシェフの著者が初めて「作る人」ではなく、「食べる人」として食への思い入れを語るエッセイ。