食卓と家族 家族団らんの歴史的変遷
- 書名・文献名
-
ショクタクトカゾク カゾクダンランノレキシテキヘンセン
食卓と家族 家族団らんの歴史的変遷
- 編著者
-
オモテ マミ
表 真美
- キーワード１
-
D 料理（レシピ）・生活
14 食事・食事作法・配膳・食卓
- キーワード２
-
B 文化・食文化
4 日本の食文化・食物史・食文化史
- キーワード３
-
B 文化・食文化
1 日本文化・日本文化史
- 発行日
-
20100228
- 出版社
-
世界思想社
- 整理区分
-
1 公開
- 記述言語
-
日本語
- 概要
-
「食卓での家族団らん」はどのように意味づけられてきたのか、言説の初出、歴史的変遷をたどり、今後の家族団らんに関する教育のあり方について考察する。