ほしいも百年百話

書名・文献名

ホシイモノヒャクネンヒャクワ
ほしいも百年百話

編著者

マッサキ　チヒロ
先崎　千尋

キーワード１

C 食品
7 いも類（含こんにゃく）

キーワード２

B 文化・食文化
11 伝統食品

キーワード３


発行日

20100331

出版社

茨城新聞社

整理区分

1 公開

記述言語

日本語

概要

茨城の冬の郷土食であるほしいもの歴史を辿り、ほしいもの一大産地ひたちなか地域の社会経済的背景を浮き彫りにする。