「和菓子の歴史」展　夏の特別企画

書名・文献名

「ワガシノレキシ」テン　ナツノトクベツキカク
「和菓子の歴史」展　夏の特別企画

編著者

トラヤ　トラヤブンコ
(株)虎屋　虎屋文庫

キーワード１

C 食品
5 パン・菓子類

キーワード２

B 文化・食文化
4 日本の食文化・食物史・食文化史

キーワード３


発行日

20100701

出版社

(株)虎屋　虎屋文庫

整理区分

1 公開

記述言語

日本語

概要

古代から現代に至る和菓子の歴史を紹介する。2010年夏の特別企画「和菓子の歴史」展の解説。