食べもの文化史

書名・文献名

タベモノブンカシ
食べもの文化史

編著者

ナガヤマ　ヒサオ
永山　久夫

キーワード１

H 外国語資料
1 外国語書籍

キーワード２

B 文化・食文化
4 日本の食文化・食物史・食文化史

キーワード３


発行日

20100603

出版社

優しい食卓

整理区分

1 公開

記述言語

日本語

概要

縄文時代から現代までの日本の食の歴史を、日本語。英語併記でイラスト・写真を交えて紹介。