明日はもっと元気 雑穀のちから
- 書名・文献名
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アシタハモットゲンキ ザッコクノチカラ
明日はもっと元気 雑穀のちから
- 編著者
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ナガヤマ ヒサオ
永山 久夫
- キーワード１
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C 食品
2 麦類・雑穀
- キーワード２
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C 食品
2 麦類・雑穀
- キーワード３
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B 文化・食文化
4 日本の食文化・食物史・食文化史
- 発行日
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20100401
- 出版社
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一二三書房
- 整理区分
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1 公開
- 記述言語
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日本語
- 概要
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ビタミンやミネラル、食物繊維豊富で、美容や長寿にも向いている雑穀。本書は、その雑穀の魅力を紹介。雑穀小百科事典や、雑穀料理の知恵なども掲載。