食文化 歴史と民族の饗宴（シュンポシオン）
- 書名・文献名
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ショクブンカ レキシトミンゾクノキョウエン（シュンポシオン）
食文化 歴史と民族の饗宴（シュンポシオン）
- 編著者
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ネモト セイジ、ナミカワ ケンジ
根本 誠二、浪川 健治
- キーワード１
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B 文化・食文化
3 民俗学・文化人類学
- キーワード２
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B 文化・食文化
5 世界の食文化・食物史・食文化史
- キーワード３
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- 発行日
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20100331
- 出版社
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悠書館
- 整理区分
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1 公開
- 記述言語
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日本語
- 概要
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日本と世界各国の多種多様な食の営みから、民族の歴史や心象風景を描き出す。歴史学・文化人類学からの食文化再考の試み。