ハプスブルク家の食卓
- 書名・文献名
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ハプスブルクイエノショクタク
ハプスブルク家の食卓
- 編著者
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セキタ アツコ
関田 淳子
- キーワード１
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B 文化・食文化
5 世界の食文化・食物史・食文化史
- キーワード２
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B 文化・食文化
6 道具・民具・陶磁器・漆器・容器
- キーワード３
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- 発行日
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20100612
- 出版社
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新人物文庫
- 整理区分
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1 公開
- 記述言語
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日本語
- 概要
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結婚政策で版図を拡大したハプスブルク家の歴史に「食」から迫る。当時の食材や宮廷料理や宮廷菓子、豪華な食器までを紹介。