ぐんまの伝統食　第4回伝統食のつどい記録集

書名・文献名

グンマノデントウショク　ダイ4カイデントウショクノツドイキロクシュウ
ぐんまの伝統食　第4回伝統食のつどい記録集

編著者

グンマノショクブンカケンキュウブカイ
群馬の食文化研究部会

キーワード１

D 料理（レシピ）・生活
2 日本の郷土料理・伝統料理

キーワード２

B 文化・食文化
4 日本の食文化・食物史・食文化史

キーワード３


発行日

20090301

出版社

群馬の食文化研究部会

整理区分

1 公開

記述言語

日本語

概要

群馬の食文化研究会と上毛新聞が共催する「伝統食のつどい」に取り上げられた群馬の伝統食の記録。第4回