郷土料理
- 書名・文献名
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キョウドリョウリ
郷土料理
- 編著者
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リュウザキ エイコ
龍崎 英子
- キーワード１
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D 料理（レシピ）・生活
2 日本の郷土料理・伝統料理
- キーワード２
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B 文化・食文化
11 伝統食品
- キーワード３
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B 文化・食文化
4 日本の食文化・食物史・食文化史
- 発行日
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20100401
- 出版社
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ポプラ社
- 整理区分
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1 公開
- 記述言語
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日本語
- 概要
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日本全国の郷土料理や伝統的な食材を、都道府県別に豊富な写真資料とともに紹介。各地で人気の名物料理も取り上げる。