会誌　食文化研究　第6号　2010

書名・文献名

カイシ　ショクブンカケンキュウ　ダイ6ゴウ　2010
会誌　食文化研究　第6号　2010

編著者

ニホンカセイガッカイショクブンカケンキュウブカイ
日本家政学会食文化研究部会

キーワード１

K 文献
99 その他

キーワード２

B 文化・食文化
5 世界の食文化・食物史・食文化史

キーワード３


発行日

20101110

出版社

日本家政学会食文化研究部会

整理区分

1 公開

記述言語

日本語

概要

「会誌食文化研究」第6号では、食文化に関する論文と研究、文献紹介、食文化研究の動向を掲載した。