そば・うどん　第40号

書名・文献名

ソバ・ウドン　ダイ40ゴウ
そば・うどん　第40号

編著者

ドイ　ダイスケ
土井　大介

キーワード１

C 食品
4 めん類・パスタ

キーワード２

D 料理（レシピ）・生活
17 飲食店情報（外食）

キーワード３

D 料理（レシピ）・生活
9 めん料理・パスタ料理

発行日

20101001

出版社

柴田書店

整理区分

1 公開

記述言語

日本語

概要

天ぷらについての特集「天ぷら、再考」や、人気店の酒肴・酒紹介、最新店舗の情報など、そば・うどん店のための情報を掲載。