平成21年度助成研究報告集　2　医学　食品科学編

書名・文献名

ヘイセイ21ネンドジョセイケンキュウホウコクシュウ　2　イガク　ショクヒンカガクヘン
平成21年度助成研究報告集　2　医学　食品科学編

編著者

ソルト・サイエンスケンキュウザイダン
(財)ソルト・サイエンス研究財団

キーワード１

K 文献
99 その他

キーワード２

J 参考図書
99 その他

キーワード３

C 食品
23 塩・製塩

発行日

20110301

出版社

(財)ソルト・サイエンス研究財団

整理区分

1 公開

記述言語

日本語

概要

塩に関する研究や情報収集等を行っているソルト・サイエンス研究財団が平成21年度に助成した医学、食品科学分野の研究報告集。