ポークとセージのパイ

調理時間
35分
エネルギー
380kcal
塩分
1.1g
  • ※エネルギー・塩分は1人分です。
  • ※レシピはつくりやすい分量にしています。

材料(2人分)

分量のめやす
  1. 豚ひき肉100g
  2. パイシート(冷凍・18cm×18cm角)1枚
  3. 卵黄1個分

(A)

  1. 玉ねぎ(みじん切り)1/4個分(約50g)
  2. セージ(細かく刻む)2枚
  3. わけぎ(細かく刻む)1本
  4. キッコーマン特選丸大豆しょうゆ小さじ1
  5. こしょう少々
  6. ナツメグパウダー少々
  1. セージの葉適宜
  2. ジャム(クランベリーなど)適宜

料理・HISAKO

つくり方

下ごしらえをする

  1. ボウルに豚ひき肉と(A)の材料を全て入れ、手でしっかり混ぜ合わせる。
  2. 打ち粉(分量外)をふり、パイシートをめん棒で3mmの厚さにのばす。直径約6cmのコップなどを使って丸く抜く。生地いっぱいに5~6枚抜いて余った生地を丸めて再び伸ばし、合計12枚作る。表面をフォークで軽く刺す。

オーブンで焼く

  1. 天板にパイ生地6枚をのせ、(1)を大さじ1ずつのせる。残りのパイ生地をかぶせる。残りも同様に6個つくる。フォークの背を下にむけ、フォ−クの先で生地の端をおさえる。卵黄を溶いて表面にぬる。
  2. 200℃に温めたオーブンで約20分、こんがりするまで焼く。あればジャム少々とセージの葉を飾る。