ポークとセージのパイ

- 調理時間
- 35分
- エネルギー
- 380kcal
- 塩分
- 1.1g
- ※エネルギー・塩分は1人分です。
- ※レシピはつくりやすい分量にしています。
材料(2人分)
分量のめやす- 豚ひき肉100g
- パイシート(冷凍・18cm×18cm角)1枚
- 卵黄1個分
(A)
- 玉ねぎ(みじん切り)1/4個分(約50g)
- セージ(細かく刻む)2枚
- わけぎ(細かく刻む)1本
- キッコーマン特選丸大豆しょうゆ小さじ1
- こしょう少々
- ナツメグパウダー少々
- セージの葉適宜
- ジャム(クランベリーなど)適宜
料理・HISAKO
つくり方
下ごしらえをする
- ボウルに豚ひき肉と(A)の材料を全て入れ、手でしっかり混ぜ合わせる。
- 打ち粉(分量外)をふり、パイシートをめん棒で3mmの厚さにのばす。直径約6cmのコップなどを使って丸く抜く。生地いっぱいに5~6枚抜いて余った生地を丸めて再び伸ばし、合計12枚作る。表面をフォークで軽く刺す。
オーブンで焼く
- 天板にパイ生地6枚をのせ、(1)を大さじ1ずつのせる。残りのパイ生地をかぶせる。残りも同様に6個つくる。フォークの背を下にむけ、フォ−クの先で生地の端をおさえる。卵黄を溶いて表面にぬる。
- 200℃に温めたオーブンで約20分、こんがりするまで焼く。あればジャム少々とセージの葉を飾る。