ポークとセージのパイ

調理時間
35分
エネルギー
380kcal
塩分
1.1g
  • ※エネルギー・塩分は1人分です。
  • ※レシピはつくりやすい分量にしています。

材料（2人分）

分量のめやす
  1. 豚ひき肉１００ｇ
  2. パイシート（冷凍・１８cm×１８ｃｍ角）1枚
  3. 卵黄１個分

（Ａ）

  1. 玉ねぎ（みじん切り）1/4個分（約50ｇ）
  2. セージ(細かく刻む)２枚
  3. わけぎ（細かく刻む）1本
  4. キッコーマン特選丸大豆しょうゆ小さじ１
  5. こしょう少々
  6. ナツメグパウダー少々
  1. セージの葉適宜
  2. ジャム（クランベリーなど）適宜

料理・HISAKO

つくり方

下ごしらえをする

  1. ボウルに豚ひき肉と（Ａ）の材料を全て入れ、手でしっかり混ぜ合わせる。
  2. 打ち粉（分量外）をふり、パイシートをめん棒で３mmの厚さにのばす。直径約６cmのコップなどを使って丸く抜く。生地いっぱいに５～６枚抜いて余った生地を丸めて再び伸ばし、合計１２枚作る。表面をフォークで軽く刺す。

オーブンで焼く

  1. 天板にパイ生地６枚をのせ、（１）を大さじ１ずつのせる。残りのパイ生地をかぶせる。残りも同様に６個つくる。フォークの背を下にむけ、フォ−クの先で生地の端をおさえる。卵黄を溶いて表面にぬる。
  2. ２００℃に温めたオーブンで約２０分、こんがりするまで焼く。あればジャム少々とセージの葉を飾る。