子羊背肉のてり焼き風

調理時間
30分+
エネルギー
126kcal
塩分
1.8g
  • ※エネルギー・塩分は1本分です。
  • ※レシピはつくりやすい分量にしています。
  • ※調理時間には肉の漬け込み時間およびつけ合わせの調理時間は含みません。

材料(8本分)

分量のめやす
  1. ラムチョップ8本

(A)てり焼き風だれ

  1. キッコーマン特選丸大豆しょうゆ80ml
  2. マンジョウ芳醇本みりん大さじ2
  3. 大さじ2
  4. デルモンテ・トマトケチャップ大さじ1
  5. キッコーマンデリシャスソースウスター小さじ1/2
  6. 玉ねぎ(すりおろし)1/8個分
  7. しょうが(すりおろし)1片分
  8. にんにく(すりおろし)1片分
  9. サラダ油小さじ1
  10. ペッパーソースひとふり
  1. ピーマンソテー適宜
  2. グリーンカール適宜

料理・岡田幸恵

つくり方

下味をつける

  1. バットなどに(A)を混ぜ合わせる。ラムチョップを入れて絡め、途中上下を返しながら2時間程漬け込む。

オーブンで焼く

  1. 200℃に温めたオーブンで15~20分程焼く。器に盛りつけ、好みでピーマンソテーとグリーンカールを添える。