キッコーマンアカデミー

事例紹介 - B1. しょうゆの不思議

概要

実施時期

2008年9月

受講者

私立京華中学校1年生

受講人数

25名

授業時間

60分

 

授業の進め方

趣旨

毎週水曜日に「総合的多目的活動」の時間を設けている京華中学校。今回は、「食べものについて」を選択した1年生25名を対象に、「しょうゆの不思議」の出講依頼を受けました。2学期に開催される文化祭では、今回の講義をもとに展示・発表をする予定、とのことでした。

講義項目

今回の講義は、以下の4つの項目について、簡単な実習を交えつつ行いました。

1

しょうゆの誕生から現在までの歴史

2

しょうゆのつくりかた

3

しょうゆの種類

4

しょうゆの調理効果

先生の感想

  • 中学1年生には少し難しいかなと思っておりましたが、実際に講座を聞いてみると大変興味深いお話でおもしろかったです。生徒も実際に手で触って、香りを確認したり、楽しそうに授業に参加できました。全体として非常に勉強になりました。

生徒の感想

  • 講義内容が分かりやすく、集中して授業に参加できました。
  • 「しょうゆ」には、たくさんの種類があることを知り、感動しました。
  • 講座のなかで、実際に手で触ったり、香りを確認することができてとてもうれしかった。
  • 普段、何気なく使っていた「しょうゆ」について、たくさんのことを知りました。両親にも教えてあげようと思います。

担当講師より

中学1年生対象の講義ということで、小学生対象のキッコーマンしょうゆ塾より、内容を深めつつも専門的になりすぎないよう留意しました。食べ物に対して関心を持っている生徒さんだけに、かなり積極的に講義を聴いてもらえたように感じました。日本が誇る世界の調味料である「しょうゆ」について興味を持ち、「しょうゆ」についての知識を少しでも深めてもらえたのであれば、非常に嬉しく思います。

お申し込みにあたって

お願い事項

お申し込みは、開講希望日の3カ月前までにお願いいたします。
また、受付は6カ月先までとさせていただきます。

お申し込み&お問い合わせ方法

受付ページに必要事項を記入のうえ、お申し込み、お問い合わせください。
弊社にて内容を確認のうえ、改めてご連絡いたします。

確認のため、電話にて連絡する場合もございますので、ご了承ください。

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