キッコーマンアカデミー

D. ワイン

「D. ワイン」では以下のテーマで講座をご用意しています。

D1. 気分は、ソムリエ・ソムリエール

講義内容・形式

講義形式により、ワインに関する基礎的な知識をお話します。
また、参加者の皆様からの質問もお受けします。

1. ワインの歴史

世界史の中のワイン

2. ぶどうについて

ぶどうの種類や栽培方法など

3. ワインの醸造

ぶどうからワインへ

4. 世界のワイン

世界の主なワイン産地と特徴

5. 料理とワインの組合せ

ワインと料理の基本的な知識

6. その他

担当講師より

世界で最も長い歴史を持つ酒である「ワイン」についての基本的な知識の習得をしていただくことを目標とします。ワインについてよりクリアーなイメージを持っていただけるようにしたいと思います。

D2. ワインを試そう!その味わい・香り

講義内容・形式

実際に数種類のワインをテイスティングしながら、代表的なワインの味わいや香りを実感していただきます。ワインを表現する言葉なども解説していきます。

1. テイスティングの基礎知識

ワインのどこをどう味わうか

2. ワインの表現方法

ワインを表現する言葉

3. ワインを採点する

採点表のつけかた

4. その他

担当講師より

ワインを実際に味わいながら、テイスティングの基礎知識を習得していただきます。
いろいろな表現方法や言葉を使うことで、よりワインの味わい方が深くなればと思います。

D3. ソラリスって何?

講義内容・形式

マンズワインの高級国産プレミアムワイン「ソラリス・シリーズ」のコンセプト、各種コンクールの受賞歴などを紹介し、マンズワインのぶどう栽培から醸造・包装に至るまでの技術の高さをお伝えします。

1. ソラリスのコンセプト

ソラリスが目指すもの

2. ソラリスを産む現場

小諸ワイナリーを中心に長野県の産地を紹介

3. ソラリスの実力

コンクールの受賞歴

4. 世界のソラリス

海外有名ワインとの比較テイスティング

5. その他

担当講師より

マンズワインのトップレンジのワイン「ソラリス・シリーズ」を紹介し、国産ワインにかけるマンズワインの熱い思いと、技術の高さを皆様にお伝えしたいと思います。国産ワインに対する評価がより高くなると信じています。

お申し込みにあたって

お願い事項

お申し込みは、開講希望日の3カ月前までにお願いいたします。
また、受付は6カ月先までとさせていただきます。

お申し込み&お問い合わせ方法

受付ページに必要事項を記入のうえ、お申し込み、お問い合わせください。
弊社にて内容を確認のうえ、改めてご連絡いたします。

確認のため、電話にて連絡する場合もございますので、ご了承ください。

キッコーマンアカデミーのお申し込み・お問い合わせはこちら