キッコーマンは、東京オリンピックが開催された1964（昭和39）年、日本で初めて「中濃ソース」を発売しました。中濃ソースは、それまで国内で主流であった“ウスターソース”と“とんかつソース”の中間の濃さで、家庭におけるソースの用途を広げて、人気商品となりました。
その後、1981（昭和56）年に「キッコーマン デリシャスソース」というブランドで「中濃」「ウスター」「とんかつ」の各商品を発売し、現在もご愛顧いただいております。

「デリシャスソース」シリーズは、野菜たっぷりでマイルドな味わいのソースとして販売してまいりましたが、これらの特徴をいかしながら、スパイスや果実の風味もしっかり感じられる味わいへリニューアルします。
リニューアルした新しい商品では、スパイスを製造直前に挽いて使用します。また、従来の製法では、原材料をブレンドした後で加熱を行い、味を整えていましたが、果実やスパイスのような風味をいかしたい原材料については、加熱後にブレンドする製法に変更します。
また、これまでソースの容器に関しては、お客様から“使っているうちにキャップが汚れる”といったご意見をいただいておりました。このたびのリニューアルでは、液切れの良い注ぎ口に変更するなど、キャップ汚れを防ぐ容器を新たに開発しました。さらに、開栓したらすぐに使用できる、プルリングのないキャップを採用し、より使いやすくしました。