2018年10月16日

キッコーマングループは、お客様自身がキュヴェ（ワイン原酒）の組み合わせやブレンド比率を決めてオリジナルのワインを“創作”し、そのワインを“1本単位で”購入することができる、新たな体験型サービス「WINE BLEND PALETTE（ワインブレンドパレット）」を、11月9日にスタートします。

世界中の多くのワイナリーでは、ワインづくりにおいて、“キュヴェ”（ワイン原酒）を複数組み合わせてブレンドする“アッサンブラージュ”が行われています。
“アッサンブラージュ”は、異なるぶどうの品種や、産地、収穫時期ごとに醸造されたキュヴェを組み合わせてブレンドする工程です。この組み合わせやブレンド比率によって、ワインの味わいや香りが変化し、つくり手が目標とするワインの“個性”が生み出されます。
「WINE BLEND PALETTE」は、ワイナリーのごく一部のブレンダーしかできなかった“アッサンブラージュ”を一般の方にも体験していただき、ワインを“自分自身で創る”という、これまでにない新しい楽しみ方を提供するサービスです。

「WINE BLEND PALETTE」では、ECサイトや交流サイトによる“WEBコンテンツ”と、ワークショップの開催や体験キットの販売による“実体験コンテンツ”を通して、“アッサンブラージュ”の世界を楽しむことができます。また、お客様自身がキュヴェの組み合わせやブレンド比率を決めたワインは“1本単位で”購入することができ、後日郵送で届けられます。

「WINE BLEND PALETTE」のWEBコンテンツ

WEBコンテンツは、「アッサンブラージュECサイト」と「交流サイト」で構成され、ワインを“創作してシェアする”楽しみをお客様に提供します。
「アッサンブラージュECサイト」では、様々なキュヴェからアッサンブラージュに使うものを選び、それらのブレンド比率を決めることで、アッサンブラージュを“擬似体験”することができます。画面上で“創作”したオリジナル・ブレンドのワインは購入することができ、1本単位で製造され、後日郵送で届けられます。
「交流サイト」では、自身が創作したワインのブレンド比率やコンセプトなどを公開することができます。また、他のユーザーが創作したワインの内容を見たり、興味があるワインを購入することもできます。

「WINE BLEND PALETTE」の実体験コンテンツ

“実体験コンテンツ”では、東京と勝沼（山梨県）で「アッサンブラージュ・ワークショップ」を定期的に開催します。
実際にキュヴェを使ってアッサンブラージュを行い、ワインの味わいや香りの変化を感じたり、自分好みのワインを“創作”することができる、体験型セミナーです。
また、自宅でゆっくり“アッサンブラージュ”を楽しみたい方に向けて、体験キット「アッサンブラージュ・ボックス」の販売も行います。

キッコーマングループでは、社員の“挑戦”を促進するための社内ベンチャー制度（※）を実施しています。「WINE BLEND PALETTE」は、この制度から生まれたものです。
なお、各種コンテンツの提供およびワインの製造・販売は、キッコーマングループのマンズワイン株式会社が行います。品質の高いワインづくりのために長年培ってきた、調達力やブレンド技術を活かし、ワイン愛好家も納得できる“アッサンブラージュ”のサービスを提供します。

• ※キッコーマン・グループの社内ベンチャー制度は「K-VIP」（キッコーマン・ベンチャー・インキュベーション・プログラム）として2010年に開始しました。

以上

参考資料

「WINE BLEND PALETTE」WEBコンテンツ

WEBサイト名

「WINE BLEND PALETTE」

サービス提供開始時期

2018年11月9日

1．アッサンブラージュECサイト「WINE BLEND PALETTE」

1）キュヴェ（ワイン原酒）のタイプ

次の赤ワイン用キュヴェ7種をご用意します。お客様は5つまで選択することができます。
「フランス産カベルネ・ソーヴィニヨン」「フランス産カベルネ・ソーヴィニヨン樽熟成」「チリ産カベルネ・ソーヴィニヨン」「チリ産メルロー」「フランス産シラー」「チリ産プティ・ヴェルド」「日本産マスカット・ベーリーA」

2）WEB上でのアッサンブラージュから購入までの流れ

1. 1ECサイト画面上で会員登録（無料）を行う
2. 27種の赤ワイン用キュヴェから、使用するキュヴェを5つまで選択する
3. 3選択したキュヴェのブレンド比率を決める
4. 4ボトルに貼付するラベルのデザインを選択し、購入手続きを行う

3）販売価格

1本720ml当たり　2,000～3,000円
（消費税別、送料別、ブレンド内容によって価格は異なります）

2．交流サイト「WINE BLEND PALETTE ギャラリー」

1. 1自身で創作したワインのテーマや、ブレンドの内容、合わせたい料理などを公開できる
2. 2他のユーザーが創作し公開したワインの情報を閲覧することができる
3. 3他のユーザーが創作し公開したブレンドのワインを購入することができる
4. 4他のユーザーが創作したワインについて、「いいね」ボタンで評価したり、他のSNSサービスでコメント等を投稿することができる

「WINE BLEND PALETTE アッサンブラージュ・ワークショップ」

1．開催時期

毎月、2ヶ所で各1回
詳細はWEBサイト「WINE BLEND PALETTE」上でご案内します

2．開催場所

（1）キッコーマン東京本社「KCCホール」（東京都港区）
（2）マンズワイン勝沼ワイナリー（山梨県甲州市）

3．所要時間

約2時間

4．内容

（1）アッサンブラージュ講座（テイスティング含む）
（2）アッサンブラージュ体験（味わいの変化の体験、ワインの創作と共有）
ワークショップで創作したオリジナル・ブレンドのワイン（1本・720ml）は、後日郵送でお届けします

5．受講料

7,000円（消費税別、ご自宅へお届けするオリジナルワインの商品代金・送料を含む）

体験キット「WINE BLEND PALETTE アッサンブラージュ・ボックス」

1．商品名

「WINE BLEND PALETTE アッサンブラージュ・ボックス」

2．内容

・アッサンブラージュ用キュヴェ（ワイン原酒） 5種 各250ml
「フランス産カベルネ・ソーヴィニヨン」、
「フランス産カベルネ・ソーヴィニヨン樽熟成」、
「チリ産メルロー」、「チリ産プティ・ヴェルド」、
「日本産マスカット・ベーリーA」
・アッサンブラージュ用スポイト　1個
・アッサンブラージュ・ガイド

3．価格

3,900円（消費税別、送料別、1セットあたり）

4．ご注文方法

WEBサイト「WINE BLEND PALETTE」からお申し込みください

以上