No.21005

キッコーマンから、
「米麹こだわり仕込み」シリーズに純米本みりんが登場！
「マンジョウ米麹こだわり仕込み純米本みりん」新発売！

2021年01月18日

キッコーマン食品株式会社は、2月1日に、原料・品質・容器にこだわった「マンジョウ米麹こだわり仕込み純米本みりん」を全国で新発売します。

「米麹こだわり仕込み純米本みりん」は、原料に国産米を100％使用し、国内で醸造した本みりんです。
品質にもこだわり、米麹の酵素の力でお米の甘みとうまみを引き出しました。米麹を通常のみりんの3倍（※1）使用しているため、お米由来のうまみ成分である「アミノ酸」が通常のみりんの2.5倍（※1）含まれております。また、コクのある本格米焼酎を使用した深い香りが特徴で、素材の味を活かし、引き立てます。
容器は“環境への配慮”も兼ね備えた、リサイクルできるPET素材の「やわらかボトル」（※2）を採用しました。片手でも扱いやすく、計量する時や少量出したい時など、欲しい量を思い通りに調節できます。また、狙ったところに注ぎやすく、鍋の中の素材にまんべんなく注ぐことができます。

キッコーマンは、和食に欠かせない調味料のラインアップを充実させることで、これからも毎日の食事づくりを応援してまいります。