2025年07月10日

キッコーマンソイフーズ株式会社は、8月25日に、「キッコーマン 豆乳飲料 カフェモカ」と「キッコーマン 豆乳飲料 杏仁豆腐」を全国で新発売します。

「豆乳飲料 カフェモカ」は、人気の定番カフェメニュー「カフェモカ」を、手軽に楽しめる豆乳飲料で再現しました。コーヒーのほろ苦さと、チョコレートの甘さがマッチした味わいです。目を引く華やかなピンク色を使用した上品なデザインに仕上げました。

「豆乳飲料 杏仁豆腐」は、アジアンスイーツの定番「杏仁豆腐」の味わいを、豆乳飲料で再現しました。濃厚なミルク感と爽やかな杏仁の香りが特徴です。ゼラチンで固めれば杏仁豆腐風にもアレンジ可能です。パッケージは、パンダの位置が異なり、「隠れパンダ」も描いた3種類のデザインです。

キッコーマンは、大豆の栄養を手軽にとることができる豆乳を、毎日召しあがっていただけるよう、これからも様々な味わいの商品や、飲み方・料理での使い方を提案してまいります。

参考資料

豆乳の区分について

豆乳は、食品表示基準によって区別され、
大きく「豆乳」、「調製豆乳」、「豆乳飲料」の3つに分けられます。

区分	規格	当社の主な商品
豆乳	大豆固形分8％以上	おいしい無調整豆乳
調製豆乳	大豆固形分6％以上	調製豆乳
豆乳飲料	（A）果汁入り：大豆固形分2％以上 （B）その他：大豆固形分4％以上	（A）豆乳飲料 フルーツミックス （B）豆乳飲料 麦芽コーヒー

豆乳の生産量推移

2024年の豆乳の国内生産量は、41.1万KLでした。
無調整豆乳の国内生産量は、過去最高の13.7万KLでした。

豆乳の国内生産量推移データ