2025年07月15日

キッコーマン食品株式会社は、8月4日に、1/2日分の野菜（※）を手軽にとることができる「キッコーマン うちのごはんVege（ベジ） おそうざいの素」シリーズの、「白菜とねぎのみぞれ炒め」と「大根ともやしのバター醤油」を全国で新発売します。

「健康日本21（第三次）」（厚生労働省）では1日あたりの野菜摂取量の目標値を350gとしています。しかし、令和5年「国民健康・栄養調査」（厚生労働省）によると、20歳以上の1日あたりの野菜摂取量の平均値は256gと、94g不足しています。

「うちのごはんVege おそうざいの素」シリーズは、複数の野菜を使ってつくる、野菜が主役のおそうざいの素です。規定のつくり方の野菜の量で、1人前あたり、「健康日本21（第三次）」の野菜摂取量の目標値の1/2の量の野菜を、手軽にとることができます。野菜不足を解消したい方におすすめです。
1袋でごはんによく合うおかず2人前をつくることができます。

用意する材料は、白菜1/8個（約350g）と長ねぎ1/2本（約50g）です。フライパンに油を入れて、白菜、長ねぎを加え、水とそうざいの具を回しかけます。ふたをして蒸し焼きにすることで、野菜がふっくら、ジューシーに仕上がります。約8分で野菜が主役のボリュームおかずができあがります。かつおだしベースのみぞれあんに、隠し味にほんのり柚子を加えた、やさしい味わいです。

用意する材料は、大根1/4本（約200g）ともやし1袋（約200g）です。フライパンに油を入れて、大根を加え、その上から水を回しかけ、ふたをして蒸し焼きにします。その後、もやしとそうざいの具を加えて炒めるだけで、約8分で野菜が主役のボリュームおかずができあがります。バターとしょうゆのベースに、黒こしょうをアクセントにきかせた、ごはんに合う味わいです。

キッコーマンは、ライフスタイルが変化し、調理の時間短縮や簡便化のニーズが高まる中、短時間で本格的な調理ができる商品をお届けし、これからも毎日の手づくりごはんを応援します。