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地球の食、日本の食、そして一人ひとりの食を、大切にしていきたい。食育への想いや方針を体系化しました。
キッコーマングループの事業・業務に根ざした、幅広い食育活動をご紹介します。
「発酵調味料・しょうゆ」を基本とした文化社会面からの歴史的研究、食情報の収集や公開などを主なテーマとして活動しています。
しょうゆのルーツは紀元前。中国で生まれ、日本で発展し、世界に広がった発酵調味料。しょうゆの魅力を探れるコンテンツが盛りだくさん！
