セミナー・公開講座

開催予定の食文化講座

2025年
10月

ユネスコ無形文化遺産に登録された日本の“伝統的酒造り”～麹菌の働きとその重要性～
＜会場参加＆YouTubeライブ配信＞

日時

2025年10月25日(土)　14:00～15:30

講師

日本薬科大学特任教授・東京大学名誉教授　北本勝ひこ先生

会場

キッコーマン株式会社　東京本社KCCホール

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