キッコーマン食文化講座
しょうゆのおいしさを科学する～色・味・香り～
＜ホール観覧＆YouTubeライブ配信＞
| 日本各地に旅行したときなど、使い慣れたしょうゆとは異なる風味に驚いた経験がある方もいらっしゃるのではないでしょうか。 一口に「しょうゆ」といっても、実はさまざまな種類、味わいがあります。 今回は身近な調味料であるしょうゆについて、製造方法や種類といった基本から色・味・香りまで、 「醤油博士」とも呼ばれる東京農業大学名誉教授の舘 博先生に教えていただきます。 |
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| 日時 | 2025年1月18日(土) 14:00～15:30 |
| 参加方法・申込締切 | ①会場参加（26 名様限定・抽選） 申込締切：1月8日（水）23:59まで ②YouTube ライブ 配信 申込締切：1月18日（土）14:00まで |
| 会費 | 無料 |
| 会場 | キッコーマン株式会社 東京本社ＫＣＣホール |
| 講師 | 東京農業大学名誉教授 舘 博先生 |
