古代から日本人の食に欠かせない調味料であり、栄養豊富な発酵食品として人々の暮らしに根付いてきた「みそ」。原料や製法の違いによって多彩な味わいが生まれ、ご家庭で手づくりみそを楽しまれる方も多くいらっしゃいます。さらに近年では、だし入りみそや液体みそなど、より手軽に使える商品も広く親しまれるようになりました。今回は、身近でありながら意外と知らない「みそ」について、わかりやすくご紹介します。会場では、みその食べ比べも実施します。「みそ」の奥深い世界を、一緒に体験してみませんか？ 会場参加に加え、YouTubeライブ配信でもご視聴いただけます。皆さまのご応募をお待ちしています。