「和食のおいしさのヒミツ」は、中学校1年生の家庭科の授業で活用いただくことを想定した教材です。
しょうゆの歴史やつくり方、調理効果などについて学ぶスライドや映像、生徒が自ら「しょうゆを使ったレシピ」について調べたり考えたりするためのワークシートを用意しました。
進行台本や授業概要資料も教材のパッケージに含まれており、先生の授業準備の負担軽減にも貢献します。