「しょうゆの魅力を伝えること」と「日本の食文化の魅力を伝えること」は、相乗効果を生み出す関係にあるという視点から、キッコーマンは1969年、アメリカの「ジャパン・フード社」（現JFCインターナショナル社）の経営に参画し、日本食を中心とした食料品卸売事業に進出しました。以来JFCは、しょうゆをはじめ、みそや酢といった調味料や、米などの農産物や水産物といった食材、日本酒などの酒類、日本茶などの飲料、さらには炊飯器に至るまで、多種多様な商品を扱い、日本食の普及に取り組んできました。
キッコーマンの食料品卸売事業は、その後、欧州、アジア・オセアニアへと展開を拡大し、現在、世界最大級の日本食材を中心とした卸売企業へと成長しています。

JFCが整備してきた物流・品質管理体制は、アメリカにおけるスシブームの拡大を支える重要な基盤となりました。1980年代、アメリカで日本食ブームが広がる中、その中心となったスシには、生食用の魚介類などの鮮度を保ったまま供給する物流体制が不可欠でした。また、食材を流通させるためには、アメリカの厳しい品質基準にも対応する必要がありました。

JFCは、加工食品から水産物までを取り扱う幅広い品ぞろえに加え、常温・冷蔵・冷凍・さらにはマイナス50度の超低温の4つの温度帯に対応したコールドチェーン（低温物流網）を整備しました。

さらに、厳格な品質管理体制のもとで物流網を構築することで、水産物や高品質な米など、寿司関連食材を新鮮な状態で安定的に供給する体制を実現しました。

こうした流通ネットワークと品質管理体制は、北米における寿司文化の定着と日本食市場の拡大を支える重要な役割を果たしてきました。食材の鮮度と安全を確保しながら世界各地へ届ける取り組みは、日本の豊かな食文化の浸透を支える基盤となっています。

JFCのサービス哲学は、単なるサプライヤーにとどまらず、お客さまの成功を追求するビジネスパートナーとして、世界中で信頼を築き上げています。創業以来の企業理念である「Quality Merchandising & Good Service（確かな商品、行き届いたサービス）」を実践し、お客さまのニーズに合わせた高品質な商品と優れたサービスを提供しています。この理念は、世界50か所以上のネットワークと日本食を中心とした食料品卸売事業における長年の経験に裏打ちされており、日本食に精通したエキスパートが、高品質な商品の提供から各顧客のニーズに応じた最適な流通体制の構築までをトータルで提案しています。特に、選択が難しい日本酒や米などの専門商品についても、きめ細やかなサポートを行っています。

また、JFCの役割は食材の提供のみにとどまりません。販売支援やレシピ開発、地域イベントを通じた助言に加え、食の専門家によるコンサルティングなど、販売の枠を超えた付加価値を提供しています。JFCは、お客さまのビジネス成長を支えるパートナーとして、日本食の魅力を世界の食卓へ広げています。